内蒙古（gǔ）自（zì）治（zhì）区总工会、内（nèi）蒙古自治区人力资源和社会保（bǎo）障厅共同主办，呼和浩（hào）特市总（zǒng）工会、呼和浩（hào）特市人力资源和（hé）社会保障局（jú）、自（zì）治区（qū）财（cái）贸轻纺农（nóng）牧林水工会（huì）、内蒙古烹（pēng）饪餐（cān）饮饭店行业协会（huì）承办的“内蒙（méng）古自治区餐饮业职工职业技能比赛暨呼和浩特第五届餐饮业职工职业技能比（bǐ）赛”于12月7日，在呼和（hé）浩特市内蒙（méng）古职工之家酒店隆重开幕。此次（cì）活动全（quán）区共8个盟市的150余名参赛选手参加了赛事活动。

本次比赛（sài）为期5天，活动主题为“建功‘十四五’奋进新征程（chéng）”。比赛形式分为个人赛（sài）和（hé）团（tuán）体赛。个人赛采取理论知识考试与实际操作相（xiàng）结合的方式。团体（tǐ）赛以宴席展示为主。主（zhǔ）要以展示宣传（chuán）民（mín）族餐饮企业经营风格，形（xíng）式上别具一格（gé）。开云手机入口和嘉泰物业餐饮部，以团体（tǐ）参（cān）赛形式围绕“工匠精神（shén）”为题材，制作“三阳（yáng）开泰（tài）宴”。

嘉（jiā）泰工匠（jiàng）精神

开云手机入口和嘉泰人本着“工匠精神”，对（duì）产品精雕细琢（zhuó），追求极致的（de）理念，对生产（chǎn）的每道工序（xù），对产品和每个制作细（xì）节（jiē），都力求（qiú）完美（měi），精益求精的（de）态度，展示着我（wǒ）们的企业文化。

三羊开泰宴

本次（cì）参赛（sài）作品《三羊开泰宴》制作理念，不仅体现了蒙餐（cān）文化传承（chéng）还加入了嘉（jiā）泰物（wù）业餐（cān）饮文化创（chuàng）新理念，展示出民族餐饮文（wén）化特色，并给予大家吉祥如意的（de）美好祝（zhù）愿。

理（lǐ）念解读

餐（cān）饮部经理曹伟，为（wéi）评委老师（shī）讲解制作工（gōng）艺及理念（niàn）。

颁（bān）奖环节

本大赛（sài）团体赛宴（yàn）席展示分为特（tè）金奖、金奖，突出贡献奖，优秀组织奖四个奖项。嘉（jiā）泰物（wù）业（yè）参赛作品《三羊开泰宴》最（zuì）终以独特的制作工艺及美好寓意（yì），获得（dé）本次大赛（sài）特（tè）金奖的（de）好成绩。

通过参加（jiā）本次技能比赛活（huó）动，不仅让我们开阔（kuò）了（le）视（shì）野，增长见识，也进（jìn）一步激发了开云手机入口和嘉泰物业餐（cān）饮部（bù）全员学技术、练（liàn）技能（néng）的（de）创造热情，同时提高公（gōng）司服务效率和服务品质，为打造优质（zhì）高效（xiào）、竞争力强的餐（cān）饮服务夯实基础。